Искате ли да станете по-икономична? Яжте шоколад ... от водорасли!

В Sweet, Дитер е вечният проблем-хау, за да бъде с любим опасност? Спасението само за сладки любовници - шоколад с намалено съдържание на мазнини и ниско калорични. Изследователи от Университета на Уоруик са дошли с шоколад, който не само задоволи глада, но не позволявайте излишната мазнина да се заселят в областта на талията. шоколад Тя се основава на водорасли, които са микроскопични гелообразни мъниста. желирани топки увеличават обема на шоколад без да се увеличава съдържанието на калории. И докато основният компонент водорасли (приблизително 80%) - влакно, което потиска глада.

Видео: Ден 4 / Полезна шоколадова торта / ям / цикъл / бургери

Преди това, експертите са се опитали да се създаде шоколад, който ще съдържа по-малко мазнини от нормалното. В най-добрия, цифрата е намалял с тридесет процента, но текстурата и цвета на шоколад в същото пристанище. Например, един опит да се намали съдържанието на калории поради въздушни мехурчета шоколад прави твърде лесно. А се добавя вода по време на готвене, дава чупливост деликатес неприятен сивкав цвят.

Решението е намерено, когато добавят учените шоколад  елемент, получен от водорасли - агар. С правилното използване на технологиите и топлофикацията се втвърдява при същата температура с шоколад, без да остави калории плочки няма странични ефекти.

Видео: Ingenieur aufstehen Einseitige Bauer Клайн Wahrheit Lasset Hobbys korrigiert abdecken bestehen

Микроскопични мъниста желе от водорасли не са повлияли на вкуса, заявиха изследователите. Учените също така са провели експеримент, който показа, че вкусът на обичайния шоколад и на водорасли идентични. Те се надяват, че обществото ще оцени своето изобретение.