Ястия от коприва и глухарчета

Какво може да бъде приготвена от коприва? Всичко, което сърцето ти и стомаха ви ще бъде всичко - супи, супа, каша, салати, картофено пюре.

Младите листа от коприва трябва да се измиват добре и след това се изсипва вряща вода върху тях, така че те да станат меки и приятни на вкус.

Delicious салата от коприва

Първата и най-простите, които могат да бъдат направени от коприва - салата. Така че, да вземат млади листата на това растение, да ги свалям с вряща вода и след това в по-голяма готовност да ври на слаб огън за 2-3 минути. Сега, като водата се оттича, като листата им се охлади и се нарязва ситно (за зелена салата).

Видео: Пролет салата рецепта от коприва и глухарчета

Ако искате да се готви супа или супа, а след това в този случай не се отцеди бульон с листа от коприва. Така че, за салатата вземем по - обичайните лука (тя трябва да се нарязани на малки парченца и се запържва до златисто кафяво на слаб огън). След това, тук, на тиган, сложете нарязания на ситно коприва, варени яйца. Всичко това сол и разбъркайте добре. За вкуса, можете да ги добавите към салатата малко количество заквасена сметана или майонеза. Според коментари, тази салата е много вкусна, пикантен, необичайно, и най-важното - лесно да се подготви.

Салата от глухарче листа с пипер

За тази пикантна салата трябва да се подготви: 500 г глухарче листа, 1 глава лук, 1 малка скилидка чесън, 2 твърдо сварени яйца, винен оцет - 2 супени лъжици, сол, смлян черен пипер, растително масло - на вкус.

Нарязан лук, яйца и глухарче листа за салата. Предварително глухарче листа се накисват в студена вода, за да са преминали всички горчивината. Отделно се смила чесън карамфил, се смесва с оцет, растително масло, сол, черен пипер и салата облечен с тази смес. Всички разбъркайте добре и сервирайте.

Вкусно сладко от глухарчета

Били ли сте някога приготвя вкусни сладко от глухарчета? Ако не, тогава това е, трябва да се опита. За приготвянето на конфитюри, ще ви трябва: Около 400 глави на глухарче цветя (възможни може да бъде по-малко), 1,5 кг захар и 1 литър чиста преварена вода и 2 лимон.

За подготовката на конфитюр, което трябва да фино котлет 2 лимон (с кора). След това се вари във водата и го Разбърква се в захар, глухарче цветя, нарязани лимон. Сместа трябва да къкри на слаб огън за около 20-30 минути. В края на готвенето в тиган добавете сока на половин лимон.

Резервен пот да се охлади (около ден). След - филтрираме конфитюр, за да се отдели лимонова кора и глухарчетата, и за пореден път постави на огън (което трябва да се вари в продължение на 20 минути). След това се стерилизира буркани и налива сладко.

Как да се подготвите глухарче вино?

За да се подготви необичаен Вино от глухарчета, ще ви трябва: един литър глухарче цветя, 2 пресни лимони, 1,5 кг захар, около 100 грама стафиди, както и няколко стръка мента.

Видео: Витамин ролки с коприва и глухарчета - Всички Бюд добро - Издаване 606 - 26/05/15

За да се подготви виното вземем листа от цветята на глухарчетата, да ги напълни с 4 литра вряща вода и сместа се оставя в продължение на дни на тъмно и хладно място. След това, веднага след като Денят минава, трябва да се вземат на захарта и тя се разтваря в половин литър вряща вода. В резултат на това вие получавате сироп.

Получената вливането на глухарчетата филтрираме, за премахване на цветни венчелистчета. Нарежете лимонова кора освен - от целулоза изстискайте сока и да го излее в една напълно получената отвара от глухарче. Към сместа от глухарче и лимон трябва да се излива захарен сироп, тук цялата стафидите добавят (нуждата му за предварително измиване), мента, лимонова кора. Всичко това ние се разбърква, покрийте буркана с тензух и се оставя на тъмно място да ферментира виното.

Когато ферментацията на сместа спирки, наливаме виното в традиционните стъклени бутилки и продължава да ги съхранявате на тъмно място.