Полезно качество месо от диви птици

Видео: Елена Malysheva. Полезните свойства на конско месо

Съдържание

Видео: Елена malysheva. Полезните свойства на конско месо
Използването на фактите в цифри
Видео: Механична приставка за скубане, премахване перце dakmaster дива птица
Противопоказания и вреди

Полезно качество месо от диви птици Месо от диви птици е изключително вкусна и здравословна. Но, за съжаление, този продукт е подценена, защото ние основно се използват за ядене пиле или пуйка, напълно забравяйки за птиците на играта. И, може би, а ние да не забравяме, но просто не знаят как да се подготви този деликатес, и се страхуват да развалят рядък екземпляр на отделни птици. Ако сте съвпадна поне едно от условията, а след това остана с нас на една и съща дължина на вълната&# 8230;

Кулинарните списания, телевизионни програми, книги на чужди изработени рецепти от еленово месо са склонни да бъдат намерени в раздела, озаглавен - ". Луксозна маса" И това не е случайно, защото играта е в чужбина банкет украса в най-луксозните заведения и благородни семейства. Няколко различни неща в страните от ОНД, където ястия от дивеч са на разположение, както и много от тях не са никак луксозни ястия. Освен това, играта - вкусен продукт, който дава възможност да се покаже своя опит, вкус и изобретателност на готвача.

В тази статия ще говорим за месото на дивите птици. Това е месото на тази игра е най-разпространените и сложни.

Използването на фактите в цифри

Няма съмнение, че месото от диви птици е много по-здравословно и по-хранително от пиле или месо на големи (малки) добитъка. Работата е там, че играта е най-естественият начин на живот, затова избира естествена храна, се движи много и със сигурност не се хранят с антибиотици, стероиди или пестициди. В допълнение, диви птици почти не знаят за здравословни проблеми, но напротив, са в отлична физическа форма.

Дивите птици и животни, на нивото на инстинктите си изберат за себе си най-добрата среда и най-полезната храна. Затова месото им е перфектно балансирана на витамини и минерален състав. В допълнение, той е с ниско съдържание на мазнини, много питателна и не жилав. Месо диви птици, богати на протеини, витамини В и Е, както и желязо, фосфор, калий и линолова киселина участва в регулирането на метаболизма на мазнините.

Какво ще кажете за алергии? В тази връзка, която и диви птици, които винаги ще бъдат по-малко алергенни от пиле-бройлери, което расте на хормони и управлява целия курс на превантивно лечение. Месо от диви птици не е алергично и са идеални за диета храна.

Някои упрекна игра в прекомерно съдържание на мазнини. Този факт е особено вярно за водоплаващи птици. Наистина, патици и гъски са склонни към мазнини отлагане. Но мазнини птица на химичния състав има малко общо с животинска мазнина. Фактът, че мазнините на дивите птици има ниска точка на топене - само 36,5 ° С, което значително улеснява процеса на усвояване на тялото. Ако говорим за ползите от патешко месо, тя има голям ефект върху мъжката потентност. Освен това, основното предимство се концентрира само в мазнини, поради което тялото произвежда тайна половите жлези и мъжки хормони. Тази функция позволява на мъжете да се нормализират функционирането на не само секс, но и ендокринната система.

Видео: Механична приставка за скубане, премахване перце DakMaster дива птица

В общи показатели като мазнини и протеини, в зависимост от много фактори. Така например, възрастта и порода. Ако птицата не е слаб и водоплаващи птици, количеството на мазнини в него може да бъде по-малко от 1.5%, а в случай на угоеното гъска възрастен, на мазнини може да бъде толкова, колкото и 40,0% от теглото на трупа. Въпреки това, от мазнините на птицата е много лесно да се отървете от, тъй като тя не се разпределя равномерно по цялото тяло и в близост до опашката и по вътрешните стени на трупа, така че може просто да се намали. И още една особеност, която се отразява на качеството на месото, - способността да снасят яйца. Мъжките съдържат повече протеини и мазнини от яйценосен жени.

Противопоказания и вреди

С умерена употреба, както и правилното приготвяне на храна като такава вреда на месо от диви птици тяло ще донесе. В игра птици имат само една неприятна особеност - месото може да съдържа пикочна киселина, така че е много важно да се път на птиците да се намали и червата. И още малко вероятно точка. На трупа могат да бъдат намерени изстрел, но това е по-скоро приятно събитие от неудобство

Споделяне в социалните мрежи:

сроден