Cherry ликьор с водка у дома

Видео: череша ракия с костите на водка в домашни условия рецепта

За да не се отровят тинктура

Да не се отровен череша ликьор, първо трябва да премахнете всички кости от плодовете. Защо?

На Underwire череши съдържа циановодородна киселина и likozid амигдалин - всички тези вещества се разграждат в стомаха и тровят тялото вътре.

Помощ! Likozid амигдалин - това е много силна отрова, който прониква в човешкото тяло, в резултат на отравяне и клетъчно увреждане.

Така че е много важно правило - да черешов ликьор, за да бъде полезен, първо трябва да премахнете всички кости от плодовете.

Как да се даде тинктура благороден вкус?

Истинските фенове на черешов ликьор знаят как да се направи тази напитка уникален благороден вкус. За да направите това, трябва да се купуват пресни череши и ги zavyalit - а именно, да се направи череша на слънце и се оставя да престои в продължение на 4 дни, така че. Ако такъв не е възможно, тогава не се притеснявайте. Можете да вземете същите тези плодове и разстила върху хартия за печене и след това включете фурната на 80 градуса и топли горски плодове в продължение на 4 часа.

Желателно е да изберете за приготвяне на тинктури череши сладки сортове. Разбира се, идеалният вариант - плодове, отглеждани в градината си.

Класическата рецепта на тинктура

Обръщаме ви покани да класическата рецепта за черешовите ликьори, които могат да бъдат намерени в абсолютно всички източници.

Така че, за подготовката на черешов ликьор на класическата рецепта, ще ви трябва:

• череши костилка - 1.5 kg-
• Водката - 700 мл (или същото количество алкохол, коняк или отвара, важното е, че за да се избегне примеси) -
• Захар - 0.5 кг (но може да изисква по-голяма или по-малък брой на същия, внимателно тинктура се опита на вкус).

Рецептата на тинктура

• Ако е възможно, се препоръчва, че всички същите малко podvyalit черешите във фурната или на слънце. За да направите това, се измие плодовете трябва да се почистват от семената и поставете върху хартия за печене. След това температурата се установява на 80 градуса и отпуснатост време (печене) - 5 часа. Сушене череши помогнат да направите тинктурата не е само приятен деликатен благороден вкус, но също така премахва всички излишната вода, която често се появява (за череши е 70% от влага).
• В 3litrovuyu буркан изсипете малко сушени череши, да ги покрие със захар и се изсипва водка. След това се разбърква и затваряне на капака. Сега трябва само да изчакате, докато плодовете се потапят в алкохол и захар. Зърната трябва да се оставят на тъмно място в продължение на 30 дни. Температурата трябва да е стайна температура. Във всеки случай не се препоръчва да се сложи тинктурата в хладилника. Периодично (веднъж на всеки 3 дни), съдържанието на банките трябва да се разклаща, или да го отворите и се разбърква.
• След един месец щам тинктурата чрез няколко слоя марля. Сега можете да се излее бутилки ракия за удобство на използване. череша тинктура може да се съхранява в хладилник или на всяко място, удобно за вас да се охлади.

Видео: череша ракия "пикантен череша"

Ароматни тинктура на череша листа и плодове

За да се подготви вкусна ликьор с аромат на плодове на череша и черешови листа, трябва да се вземат следните съставки:

Видео: череша ракия. Vishniac. Без да се настоява. 3 часа. // Олег Карпов

• череши - 1 kilogramm-
• Около 200 парчета от листа vishni-
• Захар - около 1 кг (но, въпреки това, е необходимо да се сложи захар на вкус) -
• Водка без добавки и примеси - 1 litr-
• Топло преварена вода - 1 литър (може да бъде по-малък или по-голям - брои независимо) -
• Лимонена киселина - 2 чаени лъжички

За да започнете, премахване на семена от плодове. След това изсипете черешите с топла вода и поставете на слаб огън. Зърната трябва да се вари около 10-15 минути.

Вие ще получите сироп, в който трябва да добавите лимонена киселина и захар - на вкус, а след това всичко се смесва старателно. Тази смес се кипи в продължение на още 10 минути. След - сместа се охлажда до стайна температура и се смесва с водка. По-нататък - това е много лесно! Излива череша ракия бутилки и много плътно затворен. Преливане на черешов ликьор нужда от 20 дни. експозиция Срок на годност 2 години тинктури.